I Salumi
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SALUME MISTO
degustazione di salumi con salsine di nostra produzione (Consigliato per una/due persone)
€ 14 -
SALUME MISTO
degustazione di salumi con salsine di nostra produzione (Consigliato per due/tre persone)
€ 18
Il Culatello
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CULATELLO "SQUISITO"
stagionato 18 mesi - Salumificio Squisito
€ 14 -
CULATELLO "COLOMBO"
stagionato 30 mesi - Ristorante Colombo
€ 18 -
CULATELLO "SPIGAROLO"
stagionato 24 mesi - Antica Corte Pallacivina
€ 18 -
DEGUSTAZIONE
misto delle varie stagionature (Servito con burro e salse)
€ 20
Il Parmigiano
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DEGUSTAZIONE
varie stagionature da 12 a 90 mesi (Servito con miele e marmellata)
€ 12 -
PARMIGIANO & SALUME
misto di salumi e Parmigiano 24 mesi (Consigliato per 2 persone)
€ 20
Gli Anolini
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ANOLINO IN BRODO DELLA BASSA
ripieno Parmigiano Reggiano (Serviti in brodo di terza)
€ 10 -
Raccomandati
ANOLINO DEL PO
ripieni di Strolghino di Culatello (Serviti in brodo di terza)
€ 11 -
ANOLINO EMILIA
ripieni di Strolghino serviti con crema al Parmigiano e riduzione di balsamico
€ 12 -
ANOLINO DI CITTÀ
ripieni di Stracotto di manzo (Serviti in brodo di terza)
€ 11 -
ANOLINO DIPLOMATICO
ripieni di Parmigiano serviti con zucchine trifolate e pancetta croccante
€ 12 -
ANOLINO RITA PAVONE
ripieni di Stracotto serviti con ragù alle verdure
€ 12
Bevande & Caffè
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ACQUA PLOSE 75 cl.
€ 2 -
CAFFÈ
€ 1.50 -
AMARI
€ 3 -
COPERTO
€ 2